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白酒品酒会

白酒品酒会

  2016年11月25日下午,在1#会议室举办了“香醇魅力—以酒会友”白酒品酒会活动,吸引了很多爱(白)酒人士,同时我们也邀请到了我们的白酒达人李晓波李总为我们传授白酒的工艺以及酿造方法。

  整个活动现场气氛活跃,大家纷纷举手请教关于白酒的知识,李总还不时的跟大家进行游戏互动,在活动过程中越来越多的同事被现场气氛吸引前来观看,李总详细的为我们讲解白酒的酿造,主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。并对白酒香型做了讲解,并对各种香型举了典型代表,酱香型:贵州茅台酒,浓香型: 四川宜宾五粮液酒(多粮)、四川泸州老窖特曲酒(单粮)、安徽古井贡酒(淡雅)、江苏洋河大曲酒(绵柔),清香型:山西汾酒,米香型:广西桂林三花酒,兼香型:湖北白云边酒(酱浓兼)、黑龙江中华玉泉酒(浓酱兼)、安徽口子窖酒(多香型兼),凤型:陕西西凤酒,特型:江西樟树四特酒,芝麻香型:山东景芝白干酒(大曲)、江苏梅兰春酒(麸曲),药香型:董酒,豉香型:广东玉冰烧酒,老白干香型:河北衡水老白干酒,馥郁型:酒鬼酒。  

  此次作为白酒教材的为酱香型贵州茅台酒和郎酒、浓香型四川泸州老窖、清香型山西汾酒和二锅头,人事行政部也为大家准备了美食小吃,有干果、爆米花、烤串等等,本次活动在大家的热情参与下圆满结束。

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